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L’alchimie de l’Armagnac : Domaine d’Ognoas

Inutile d’envisager de faire voyager l’alambic en cuivre des chais du domaine d’Ognoas.

21 août 2019
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Construit en 1804, chauffé au bois, il continue chaque année à distiller la production de ce domaine de 650 hectares du Bas- Armagnac landais. Comment exporter, même sur écran géant, les teintes mordorées et la douceur des arômes des armagnacs issus des sables fauves qui mêlent le sable à l’argile à l’est des Landes ? Il n’y a qu’après avoir parcouru le domaine, découvert le moulin de la Gaube ou le manoir de Tampouy, cette maison fortifiée du XIVe siècle, que l’on peut savourer à leur juste valeur les incomparables saveurs de ses millésimes.

Le + : les séances dégustation
1043 route d’Ognoas – Arthez-d’Armagnac – www.domaine-ognoas.com